Olio extravergine di oliva laziale

L'Italia è il secondo maggior produttore mondiale di olio dopo la Spagna.

2/3 della produzione nazionale proviene da Puglia, Calabria e Sicilia.

Malgrado il problema della Xylella, ormai circoscritta in Salento, i dati previsionali di produzione dell'olio italiano sembrerebbero in crescita.

Nella classifica stilata nel 2018 il Lazio si attestava intorno alla quinta posizione.

Nel 2019, secondo le stime di produzione, Abruzzo e Campania dovrebbero superare il Lazio, che subisce una leggera flessione rispetto all'anno precedente.

L’unico olio extravergine di oliva italiano che ha ottenuto il riconoscimento IGP è quello “Toscano”, mentre sono 43 quelli denominati DOP.

Nella regione Lazio sono stati premiati DOP i seguenti oli:

1. Canino

2. Tuscia

3. Sabina

4. Colline Pontine

Da ricordare anche il pregio degli oli prodotti nelle zone del Soratte, delle Terre Tiburtine, dei Castelli Romani e della Ciociaria.